☆納豆製造器をご購入いただくと、写真入りの作り方が入っております！！☆
●納豆製造器でヨーグルトを作る方法！
○ アルミ容器・カップ・温度計・さいばし・スプーンは、よく洗剤で洗い、熱湯消毒して下さい。
消毒後は雑菌で汚れないようにして下さい｡
○
ヨーグルト種菌は、冷蔵庫（５～１０℃）または冷凍庫で保存して下さい。
○ ヨーグルト種菌の袋を開封後は、一度に全部お使い下さい。
○ １包（２ｇ）で牛乳１０００ml分のヨーグルトが作れます。
○ 付属のアルミ容器で使用する牛乳の量は、５００ml～１．５㍑までです。
○ 使用する牛乳を煮沸する前に、製造器のコンセントプラグに差し込んで下さい。
● １㍑の牛乳を使ってヨーグルトを作るとき（ヨーグルト種菌使用の場合）
① 使用する牛乳を煮沸する・・・・・１㍑の牛乳を火にかけ、沸騰したらすぐおろします。
（これが良いヨーグルトを作る
こつです）
スキムミルクを使うときはよく溶かしてください。
② さます・・・・・・・・・・・・・煮沸した牛乳をアルミ容器に移し、４０～４５℃まで
水に入れて冷やすとはやく冷ますことが出来ます。
③ ヨーグルト種菌を準備する・・・・さました牛乳を、大さじ２～３杯カップにとり、
３０℃位の温度（ぬるま湯ぐらい）までさまし、
ヨーグルト種菌をよく溶かして下さい。
ポイント・・・菌は粉末ですのでよく溶かしてください。
④ 牛乳にまぜる・・・・・・・・・・溶かした種菌を２のさました牛乳に入れ、よくかきまぜます。
⑤ 発酵させる・・・・・・・・・・・しっかりふたをしたアルミ容器を、製造器に入れ、発酵が開始します。
出来上がるまでゆすったり振ったりしないで下さい。
夏は風通しのよいところにおいて下さい。
製造器のフタをして、１４時間待って下さい。
⑥ 出来上がり・・・・・・・・・・・１４時間後、絹ごし豆腐ぐらいの固さになったら出来上がりです。
※
ゼラチンなどを加えませんので市販のヨーグルトのようにプリン状には
固まりません。
冷蔵庫で冷やしておめしあがりください。